Les meilleures recettes à base de jambon de pays

Name: Les meilleures recettes à base de jambon de pays
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: jambon de pays

Tranches de jambon de pays et tranches de melon

Le jambon de pays est un jambon élaboré par salaison sèche puis fumé que l’on a laissé vieillir pendant au moins six mois. Photo par Erbs55

Le jambon de pays est une charcuterie très appréciée. Il en existe de nombreuses sortes, comme le jambon de Bayonne, le jambon de Parme ou encore le jambon Serrano.

Elaboré par salaison, fumé puis vieilli pendant plusieurs mois, on aime le jambon de pays autant sur une tranche de pain frais tartinée de beurre que dans une salade composée, un risotto ou encore un gratin.

Jambon de pays : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Viens faire un tour dans mon bistrot !

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Jambon de pays : les meilleures recettes des Gourmets

Terre Mer au noix de Saint-Jacques, cèpes et jambon de Pays

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Voici un délicieux plat de fêtes, prêt en 10 min (si vous utilisez des noix de saint jacques et des cèpes surgelés). Il sera parfait comme entrée pour les fêtes de fin d’année, surtout que c’est assez léger, si vous voulez le faite en plat principal, il faut juste rajouter du riz et cela sera parfait.

Escargots à la charentaise

Les filles, à table !

Ou cagouilles à la charentaise. Les cagouilles ou escargots, les petits-gris, constituent l’emblème des Charentes, par leur profusion, ces petits mollusques de vignes ou de haies ont longtemps remplacé la viande des dimanches.

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Jambon de pays : les dernières recettes des Gourmets

Financiers comme une raclette

Les Papilles qui frétillent

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de financiers... salés ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Saint jacques au jambon de pays et courgette, salade verte aux tomates et avocat

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Actuellement, je vide mon congélateur. Il me restait des saint jacques. Je les ai enroulées dans des fines tranches de courgette et de jambon de pays. Ainsi, elles prennent du caractère. J’aurais pu les présenter avec une purée en automne mais en fin d’été, j’ai eu envie de les servir avec une salade de tomates. En ce moment, je trouve des avocats à la biocoop. Adorant ceux-ci, je ne boude pas mon plaisir et en ai ajouté dans les assiettes. C’était vraiment très sympa. Pour mémoire, vous ne trouverez pas de saint jacques fraiches à cette saison. Leur saison va d’octobre à avril. Vous pourriez tout à fait faire cette salade en octobre car il reste à cette saison des tomates de plein champ. Comme on a souvent moins envie de grande salade en octobre, sachez que les noix saint jacques se congèlent très bien en saison (congelez-les entre octobre et fin novembre quand elles sont moins chères) et dégelez-les dans du lait.

Raclette en bun's

Les Papilles qui frétillent

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de jambon de pays unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Coque-monsieur

JE CUISINE DONC JE SUIS

Intéressé par la réalisation d'une recette de coque-monsieur ? Suivez cette recette de grana padano et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.